Gorengan merupakan jajanan khas dan menjadi favorit banyak orang Indonesia.
Bakwan adalah satu di antara jenisnya.
Gorengan yang terbuat dari adonan tepung dan dicampur dengan berbagai macam sayuran ini, hampir selalu ada di setiap daerah di Indonesia.
Uniknya, meskipun memiliki wajah yang sama, rupanya bakwan memiliki pelafalan yang berbeda-beda pada setiap daerah.
Bakwan selalu menjadi primadona jajanan Indonesia karena harganya yang murah dan bisa dijadikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
Lalu, apa saja nama-nama bakwan yang disebutkan di sejumlah daerah itu?
Yuk, simak ulasan selengkapnya:
1. Bakwan
Nama bakwan biasanya dilafalkan orang-orang yang tinggal di sekitar kawasan Jabodetabek, Yogyakarta, Lampung dan Manado.
Bedanya, mungkin orang Jabodetabek dan Yogyakarta memakan bakwan menggunakan cabai rawit .
Orang-orang lampung biasa memakannya dengan saus berbumbu cuka yang mirip kuah cuko pada pempek Palembang.
2. Ote-ote
Bakwan dengan nama ote-ote biasanya dilafalkan oleh orang-orang yang tinggal di sekitar Jawa Timur.
Daerahnya meliputi Surabaya, Sidoarjo, Gresik, Blitar, Mojokerto, Lamongan dan masih banyak lagi.
Kalau di Lampung menggunakan cuka, di Jawa Timur bakwan biasanya dicocol dengan sambal petis hitam.
3. Weci/Heci
Weci atau heci merupakan kosa kata bakwan yang biasa disebut orang-orang di sekitar Malang, Lumajang dan Madiun.
Meski sama-sama masih wilayah Jawa Timur warga dari tiga kota tersebut tidak menyebutkan bakwan dengan kata ote-ote.
4. Bala-Bala
Kata bala-bala merupakan nama bakwan yang biasa dngunakan oleh masyarakat di Jawa Barat.
Kata bala-bala sendiri diambil dari bahasa sunda yang artinya banyak sampah atau berantakan.
Hal ini dapat dilihat dari isian sayur yang beragam pada adonan bala-bala serta bentuknya yang tidak teratur.
5. Badak
Kata badak biasanya oleh masyarakat Semarang dan Pekalongan digunakan untuk menyebut bakwan.
6. Kandoang
Sudah pernah mendengar kata kandoang sebelumnya?
Jika belum, rupanya kata kandoang ini merupakan sebutan bakwan di daerah Kendari, Sulawesi Tenggara.
Selain sayur, biasanya kandoang di Kendari juga diberi tambahan udang pada bagian tengahnya.
7. Pia-pia
Nama pia-pia adalah sebutan untuk bakwan pada daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah.